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馬肉の料理

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馬肉の料理

鍋料理のなかでいちばんすきなのは、「しゃぶしゃぶ」かなあ、でもありふれているかなあ、と物静かにチェックしていると新たな発見がありましたよ。しゃぶしゃぶといえば、うすぎりにした牛肉が一般的で、ときどき豚肉をつかったものがあるくらい。今回はじめて知ったのは、馬肉を使ったしゃぶしゃぶがあるらしいということです。馬肉卸直営折戸商会中野新橋本店というところがありましたよ。馬肉といえば、馬刺しを食べたことはあるけれど、それ以外の料理があったとは、ちょっとした驚きでしたね。しゃぶしゃぶのほかにも、馬刺し、馬肉のステーキや燻製も出してくれます。オリジナルの馬肉のウインナーやハムなども作っていて、お土産に買って帰ることができます。場所は、地下鉄丸の内線で中野新橋駅まで行って、そこから歩いて1分のところです。駐車場はありません。年中無休です。営業時間は、昼が11時30分から2時までで、夜は5時から12時までです。

2016/02/24 04:21:30